Η Μαίρη Χριστοφίδη γεννήθηκε στην Κύπρο. Σπούδασε Οικονομικά στη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και στη συνέχεια ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές στη Διοίκηση Επιχειρήσεων. Με τη φωτογραφία ασχολείται απο το 1997 και είναι μέλος του πολιτιστικού σωματείου “Φωτογραφικός Κύκλος”. Έχει πραγματοποιήσει πέντε ατομικές εκθέσεις και έχει συμμετάσχει σε πολλές ομαδικές. Η πρώτη της δουλειά κυκλοφόρησε με τίτλο «Στιγμές» από τις εκδόσεις «Μικρές Σειρές» του Φωτογραφικού Κύκλου. Φωτογραφίες της έχουν δημοσιευθεί σε περιοδικά και βιβλία. Το 2017 εκδόθηκε το βιβλίο της με τον τίτλο «Συγχορδίες». Ζει και εργάζεται στην Αθήνα.